可持續旅遊掀新浪潮　尋環保、經濟共融之道

根據Booking.com發表的《2024可持續旅遊報告》，全球約有75%受訪旅客表示有意在未來一年採取更可持續的旅遊方式，促使旅遊目的地、旅遊業界及政策制定者重新思考旅遊的定義。在亞洲推動相關研究超過十年的香港中文大學（中大）商學院酒店及旅遊管理學院副教授尹振英認為，可持續旅遊將成為業界發展的新動力。

平衡三重目標　重塑旅遊意義

可持續旅遊的核心，在於實現環境、社會與經濟三方面的平衡。在提升經濟效益與促進文化交流的同時，亦要盡量減少影響生態環境。尹教授指出，疫情後全球旅遊活動迅速反彈，卻亦暴露出過度旅遊帶來的負面後果，包括基建壓力、廢物處理及自然環境惡化等問題。

尹教授強調，促進可持續旅遊模式的不二法門，在於縮短旅客與當地之間的心理距離，令旅客將目的地視為彼此共享的生活空間，而不是一時的旅遊場所。例如沉浸式文化體驗和社區活動，均有助深化旅客對當地文化的認識，從而建立旅客與目的地自然環境和社群之間的情感聯繫，培養他們對目的地的責任感。

近年，香港旅遊發展局積極推動龍脊遠足及離島行程等「文化深度遊」，讓旅客更貼近本地大自然與文化特色。值得參考的還有日本「里山旅遊」文化，旅客透過體驗可持續農耕和參與地方傳統儀式，在享受旅程同時深入了解當地生態與文化，使他們更愛惜目的地。

疫後旅客需求轉變　重視文化與自然體驗

疫情期間的封鎖與社交限制，令旅客反思旅遊的真正意義。尹振英教授早前於泰國曼谷出席《經濟學人》主辦的「亞洲可持續發展周」時指出，近年旅客更關注身心健康和自然生態，傾向尋找有意義的文化體驗、自然探索及情緒療癒，購物和飲食不再是首要目的。

儘管業界曾質疑可持續旅遊的商業潛力，最新數據已顯示其長遠效益正陸續浮現。尹教授指出，市場策略對綠色旅遊能否帶來商業效益相當重要，「對高收入旅客而言，結合自然環境與高質體驗的旅遊方式，具有可觀的商業潛力。」根據研究，66%高端旅客表示願意支付溢價，以實踐具社會責任的旅遊選擇。

酒店業角色轉變　奢華不再等同奢侈

在可持續旅遊的發展中，酒店業界擔當重要角色。尹教授指出，業界可從兩方面推動變革：一是重新詮釋奢華概念，二是強調資訊透明與誠信溝通。

現代旅客不盲目追求浮華，而是重視質量與可持續性。在高端旅遊中，可持續發展被視為一項對未來的投資，亦能為品牌增值。例如六善度假村透過採用當地建材、有機飲食與再生能源健康療程，展現如何將享受與保育共融。而多間大型酒店集團亦投資於高端環保科技，包括減少一次性塑膠、採用智能節能系統等，進一步將可持續理念融入奢華享受當中。

同時，傳遞可信的環保成效資訊亦屬關鍵。所謂「漂綠」行為，即企業誇大其環保效益，將損害品牌商譽。尹教授的研究指出，年輕旅客與亞洲消費者特別重視實際環保行動，而歐美及年長旅客則更傾向關注環保認證。她提醒業界：「消費者其實非常聰明，很快就能辨認出漂綠行為。我的建議是：開誠布公。即使環保措施未臻完善，只要企業真誠面對，消費者會理解和支持。從消費者角度看，實踐可持續旅遊意味要付出更多並放棄部分便利，但這代表着對下一代應有的承擔。」

為亞洲區酒店業建立實踐標準

雖然不少酒店已自發推動可持續發展，但亞洲各地至今仍缺乏統一的實踐標準與監督機制。尹教授指出，亞洲市場多元、發展速度不一，如何在靈活與規範之間取得平衡，制定有效政策，是個重要課題。

為推動區內酒店業邁向轉型，中大商學院於2021年推出「大中華區酒店業可持續發展指數」，透過獨立研究制定一系列指標，為酒店的可持續表現衡功量值。尹教授表示：「我們根據獨立研究制定一系列指標，分析並研究酒店的公開報告，評估其營運及策略方向。四年來的數據顯示，酒店在可持續表現方面有明顯改善。這項指數有助企業設定長遠目標，同時向社會展示對可持續發展的承擔。」

可持續旅遊將成新常態　

可持續旅遊的真正意義，在於重新定義何謂「旅遊」——不單是放鬆與享樂，更是一種帶動經濟、保護環境、促進文化三方平衡的新動力。尹教授強調，可持續旅遊並非限制旅遊活動，而是建構一種互惠模式，令當地居民與旅客達至雙贏。

香港於2024年被國際旅遊平台評為「最夢幻的可持續旅遊目的地」之一，反映本港於綠色旅遊政策與文化深度體驗方面的努力逐漸獲得國際認同。尹教授總結道，可持續旅遊要求我們重新思考奢華的定義，不再是奢侈享受，而是回饋自然、社會與未來。只要改變價值觀，旅遊業有潛力成為改善世界的力量。

 

觀看尹振英教授於《經濟學人》「亞洲可持續發展周」的焦點訪談