中大商學院辦客家風味午間論壇啟動鄉郊保育計劃

是次論壇以「梅子林、鹽田梓及榕樹凹的客家味道與文化傳承」為題，邀請來自三條鄉村的代表共同探討客家飲食文化。透過分享故事、傳統及地道菜餚，這次論壇不單促進彼此交流，同時亦加深大眾認識和欣賞鄉村社區的豐富文化遺產及飲食傳承，將客家鄉村的文化底蘊從偏遠鄉郊帶進公眾視野。

活動同時配合「2025年全國生態日」，展示學院致力推動生態教育及生態康樂，冀提升公眾對生態保育的關注，推動社會邁向綠色轉型。

論壇亦同時標誌着由「鄉郊保育資助計劃」支持、金額達港幣三百萬元的文化復興項目正式展開。該項目由尹振英教授領導，為期28個月，旨在透過舉辦創新主題的鄉村深度遊，展現梅子林、谷埔及吉澳三地的獨特文化。項目將聚焦城鄉行銷策略及可持續品牌建設。